마늘이 우리 몸에 좋은 점 & 마늘 영양소
마늘이 우리 몸에 좋은 점
마늘은 다양한 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 마늘의 주요 건강 효과는 다음과 같습니다.
1. 심혈관 건강 증진
마늘은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 내리는 데 도움이 됩니다. 이를 통해 심장병과 뇌졸중 위험을 줄일 수 있습니다.
2. 항산화 작용
마늘에는 알리신, 아젠, 알릴프로필 디설파이드 등 강력한 항산화 물질이 풍부하게 들어있습니다. 이러한 성분들은 세포 손상을 예방하고 노화를 늦출 수 있습니다.
3. 항균 및 항바이러스 효과
마늘은 박테리아, 진균, 바이러스에 대한 강력한 억제 작용을 합니다. 이를 통해 감염 예방 및 치료에 도움이 될 수 있습니다.
4. 면역력 강화
마늘은 면역세포 활성화와 사이토카인 생성을 촉진하여 면역력을 높입니다. 이는 감염 예방과 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.
5. 혈당 조절
마늘은 인슐린 감수성을 높이고 혈당 수치를 낮추는 데 효과적입니다. 따라서 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다.
6. 해독 및 해소 작용
마늘은 중금속 해독과 숙취 해소에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
이처럼 마늘은 심혈관 건강, 면역력, 항산화, 항균 등 다양한 측면에서 우리 몸에 큰 이점을 줄 수 있는 건강식품입니다.
마늘 영양소
마늘에는 다양한 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 마늘의 주요 영양성분은 다음과 같습니다.
1. 비타민 및 미네랄
- 비타민 C: 마늘 100g 당 약 31mg의 비타민 C가 함유되어 있어 항산화 작용과 면역력 증진에 도움을 줍니다.
- 비타민 B6: 마늘에는 약 1.2mg/100g의 비타민 B6가 들어있어 단백질 대사와 적혈구 생성에 필요합니다.
- 마그네슘: 마늘 100g 당 약 25mg의 마그네슘이 함유되어 있어 근육 및 신경 기능 유지에 도움을 줍니다.
- 셀레늄: 마늘에는 약 14.2μg/100g의 셀레늄이 들어있어 항산화 작용과 면역력 증진에 기여합니다.
2. 황화합물
- 알리신: 마늘의 주요 활성성분으로 항균, 항바이러스, 항암 효과가 있습니다.
- 아젠: 혈압 강하, 콜레스테롤 조절, 항산화 작용을 합니다.
- 알릴프로필 디설파이드: 혈액 순환 개선, 콜레스테롤 저하, 항암 효과가 있습니다.
3. 식이섬유
- 마늘에는 약 2.1g/100g의 식이섬유가 함유되어 있어 장 건강 증진에 도움을 줍니다.
이처럼 마늘은 다양한 비타민, 미네랄, 황화합물, 식이섬유 등 풍부한 영양성분을 가지고 있어 건강에 매우 유익한 식품입니다.